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Cosa serve
Segnalazione immediata al SIAN da parte dei medici del pronto soccorso, del DEA, dei medici di base e della guardia medica di tutti i casi sospetti di patologie che riconoscono come possibile causa la trasmissione tramite il consumo di un alimento o bevanda. Anche l'utente può segnalare il sospetto al SIAN. Sia il personale sanitario che gli utenti devono accogliere in contenitori sterili o almeno puliti e conservare in frigorifero i campioni biologici (feci, vomito, urine) e i residui degli alimenti. Il personale sanitario dovrà conservare i campioni biologici anche dopo i primi esami di laboratorio per ulteriori e più approfonditi accertamenti. I residui di alimenti vanno consegnati immediatamente al personale SIAN che provvede all'esecuzione di esami in relazione ai sintomi lamentati dai pazienti. Il Servizio è organizzato in 12 ore di apertura.
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