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Cosa serve
Su segnalazione di genitori, comitati mensa, docenti, ecc.. sono attuati interventi di controllo nelle strutture che preparano e somministrano pasti nella ristorazione collettiva. Per la predisposizione dei menu o per la verifica dei capitolati di appalto è sufficiente richiedere la collaborazione del SIAN. Il SIAN è in possesso di un'anagrafe di tutte le strutture che preparano e somministrano pasti nella ristorazione collettiva e predispone il piano dei controlli annuali. Le prestazioni sono completamente gratuite.
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