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Cosa serve
Segnalazione immediata al Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) da parte dei medici del pronto soccorso, del DEA, dei medici di base e della guardia medica di tutti i casi sospetti di patologie che riconoscono come possibile causa la trasmissione tramite il consumo di un alimento o bevanda. Anche l'utente può segnalare il sospetto al SIAN.
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